Resep Masakan

Ayam Goreng Penyek Pedas Ala Chef "trian"

Bahan :

-5 potong daging ayam

-3 siung bawang putih

-2 siung bawang merah

-9 cabe rawit merah

-merica secukupnya

-garam dan penyedap rasa (micin :D) secukupnya

-bumbu ayam goreng

-minyak goreng

Caranya :

1. siapkan bahan.
2. nyalakan kompor.
3. taruh wajan diatas kompor.
4. taruh minyak goreng diatas wajan.
5. lumuri/campurkan potongan daging ayam dengan bumbu ayam goreng yang telah disiapkan.
6. setelah minyak udah agak panas, goreng daging ayam yang telah dibumbui hingga setengah matang dan tiriskan.
7. ulek/tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai, garam, micin, dan merica sambai halus (jangan langsung diulek semuanya, satu-satu karna takut muncrat).
8. setelah semuanya diulek dan siap, masukan daging yang telah digoreng setengah matang kedalam bumbu ulekan tadi dan tumbuk hingga daging gepeng serta tercampur rata dengan bumbu tersebut.
9. sebelum digoreng, tunggu daging yang udah tercampur bumbu pedas (ulekan) tersebut selama 5 menit agar bumbu lebih meresap.
10. setelah 5 menit, goreng daging tersebut selama kurang lebih 10 menit dengan minyak yang sedikit dan nyala api yang sedang.
11. hidangkan diatas piring bersama nasi pulen yang masih hangat.
12. selamat mencoba :)